ETNA ROSSO

Vino dal colore rosso purpureo, dolcemente speziato, conserva note aromatiche di frutta matura, dotato di una eccellente mineralità. Fermentazione alcolica a temperatura controllata 22/28°.
Fermentazione malolattica spontanea e maturazione in botte di rovere francese.

12 mesi di affinamento in legno e 1 mese di affinamento in bottiglia.
Si consiglia di utilizzare un calice ampio che permetta al vino di respirare e di ossigenarsi.
Va servito, meglio se decantato in caraffa, ad una temperatura di circa 18°C.
Vino che si abbina bene a primi piatti delicati, brasati, verdure, formaggi di media stagionatura.

Gradazione alcolica: 13,5%

Uve:
95% Nerello mascalese
5%   Nerello cappuccio

Scheda Camporè Etna Rosso